观察植物的日记可以按照以下结构进行写作：
日期：（写下观察日的具体日期）
天气：（描述当天的天气情况）
地点：（记录观察的植物所在的地点）
观察内容：（描述你所观察到的植物的具体特征，如花朵的颜色、形状、叶子的大小、形态等）
观察感受：（记录你对植物的感受和想法，如美丽、清新、受到启发等）
相关环境：（描述植物所处的环境，如周围的气候、土壤等）
未来计划：（如果你有继续观察这个植物的计划，可以在这里提出，并且记住要写下下一次观察的时间和地点）
结尾：（总结观察的植物，表达你对植物的喜爱和对自然的珍惜之情）
观察植物的日记需要准确、具体地描述观察到的内容，同时也要充分发挥个人的想象和感受。
通过这样的写作方式，我们可以记录下自己对植物的观察和了解，也能够提高自己的观察力和表达能力。
同时，每次观察的日记也可以帮助我们总结经验，进行更加深入和系统的研究。