杭州酱鸭怎么吃?

杭州酱鸭可以有多种吃法，其中一种是可以直接食用。
  
首先，将杭州酱鸭切成厚片，搭配葱姜蒜蓉等佐料，再沾上一些酱油、醋或者花椒油，给鸭肉增添香味。
  
此外，可以蘸一些花椒盐或者辣椒酱，调整口味。
  
将这些佐料搭配在一起，既能增加杭州酱鸭的味道，又可以提升食欲。
  
此外，将杭州酱鸭切成薄片，可以做成凉拌杭州酱鸭丝。
  
先用开水焯一下鸭肉，然后切成细丝，加入葱姜蒜等佐料，再撒上一些蚝油、醋、酱油等调味品，最后拌匀即可。
  
这种做法不仅保留了鸭肉的口感，还增加了凉爽的口感。
  
以上两种吃法都能够很好地展现杭州酱鸭的美味，建议根据个人口味来选择合适的搭配料。