胆汁的作用及功能是什么百度百科？

胆汁是由肝脏合成并储存在胆囊中的一种黄绿色的液体。
  
它在人体消化过程中发挥着重要作用。
  
首先，胆汁在肠道中起着乳化和吸收脂肪的作用。
  
当我们进食含脂肪的食物时，胆囊会收缩并释放胆汁进入小肠。
  
胆汁中的胆汁酸和胆固醇能够使脂肪分子分散成小颗粒，从而增大它们与水接触的表面积，使脂肪更易于被消化酶分解并吸收。
  
此外，胆汁还帮助消化吸收脂溶性维生素和一些其他脂溶性物质, 并促进胆固醇代谢。
  
总之，胆汁的作用是帮助消化脂肪，促进脂溶性物质的吸收以及胆固醇的代谢。