侧柏叶泡酒的方法如下：首先，准备好一些新鲜的侧柏叶和一瓶优质的白酒。 然后，将侧柏叶洗净并晾干，确保没有杂质。 接下来，将侧柏叶放入一个干净的玻璃瓶中，然后倒入足够的白酒，使侧柏叶完全浸泡在酒中。 然后，密封瓶口，放置于阴凉干燥的地方进行浸泡。 最后，等待至少一个月，让侧柏叶的香味充分融入酒中。 可以根据个人口味调整浸泡时间，让酒的味道更浓郁。