小河虾怎么做好吃又简单家常？

小河虾是一道美味又受欢迎的家常菜。
  
下面是一个简单的做法： 1. 将小河虾清洗干净，去除泥沙和杂质。
  
2. 准备一些葱、姜和蒜，切碎备用。
  
3. 热锅加入适量的油，将葱姜蒜爆炒出香味。
  
4. 将小河虾放入锅中翻炒均匀，直到变红。
  
5. 加入适量的料酒增加口感，并继续翻炒。
  
6. 加入适量的盐、鸡精和少许生抽调味。
  
7. 最后加入适量的水，大火煮沸后改为小火慢炖几分钟，使虾肉更入味。
  
8. 最后，再加入适量的葱花提味，并翻炒均匀。
  
9. 出锅前，可以撒上一些香菜或青蒜提升口感。
  
通过这个简单的做法，你可以享受到鲜嫩多汁的小河虾。
  
这道菜适合搭配米饭或面条一起食用，是一道下饭的好选择。
  
希望这个回答能对你有所帮助！