海底捞外送和海底捞小火锅外送的区别在于它们所提供的菜品种类和服务方式不同。
海底捞外送是指海底捞餐厅提供的全新菜单外送服务，它不仅包括了海底捞经典的小火锅菜品，还增加了其他的热菜、凉菜、饮品等，以满足更多消费者的口味需求。
而海底捞小火锅外送则主要指海底捞经典的小火锅菜品外送服务。
此外，海底捞外送和海底捞小火锅外送在服务方式上也有所区别。
海底捞外送采用的是线上下单、送货上门的方式，使消费者可以方便地在家中享受到海底捞的美味。
而海底捞小火锅外送则多采用预约点餐或电话订餐的方式，消费者需要提前预定或致电海底捞餐厅预约，然后到店自提或通过外送服务获取。
综上所述，海底捞外送和海底捞小火锅外送在菜品种类和服务方式上有所不同。
无论是喜欢多样化口味的消费者还是追求经典小火锅的消费者，都可以根据自己的喜好进行选择。
无论选择哪种方式，都能品尝到海底捞独特的美味，满足消费者的需求。