大蒜提取物是什么？

大蒜提取物是从大蒜中提取的一种植物性物质，常用于食品和保健品中。
  
它是通过将大蒜进行浸泡、蒸馏、提取等处理过程得到的。
  
大蒜提取物富含硫化合物、酚类和多糖等成分，具有抗氧化、抗菌、抑制血液凝结等作用。
  
同时，大蒜提取物还被认为具有降血脂、降血压、增强免疫力等益处。
  
由于其天然且具有多种功效的特点，大蒜提取物在传统医学和现代医学中有着广泛的应用。
  
总的来说，大蒜提取物是一种具有多种保健功能的营养补充品。