胆汁酸偏高不能吃什么食物和水果？

胆汁酸偏高的人应该避免摄入高脂肪食物，尤其是饱和脂肪和反式脂肪。
  
这些食物包括油炸食品、腊肉、奶酪、黄油、牛肉等。
  
此外，还应尽量减少摄入高胆固醇含量的食物，如动物内脏（肝脏、肾脏）、蛋黄和贝类。
  
水果方面，柑橘类水果应尽量避免。
  
这是因为柑橘类水果含有大量的柠檬酸，摄入过多会增加胆汁酸分泌，对胆汁酸偏高的人不利。
  
而其他水果如苹果、梨、桃子、葡萄等可以适量摄入。
  
此外，值得注意的是，胆汁酸偏高的人在饮食方面还应避免过度饮酒，以及避免过量摄入咖啡因和碳酸饮料，因为它们可能会刺激胆汁酸的分泌。
  
总的来说，胆汁酸偏高的人应谨慎选择食物和水果，尽量避免高脂肪、高胆固醇食物及柑橘类水果的摄入，以帮助保持胆汁酸的平衡。