根据阿里斯顿燃气热水器显示E1的情况来看，通常表示燃气供应故障。
此故障可能是由于燃气管线堵塞、燃气阀门关闭、燃气压力不足等原因引起的。
当热水器显示E1时，建议首先检查燃气阀门是否打开，燃气管线是否通畅，以及燃气供应是否正常。
如果以上条件都正常，而热水器仍然显示E1，那么可能需要联系专业维修人员进行排查和修理。
燃气燃烧产生的热能是热水器正常工作的重要保证，而E1故障则意味着燃气供应异常，可能导致无法正常加热水。
因此，我们在遇到热水器显示E1时要及时处理，以确保热水器的正常使用。
在处理此类故障时，我们应先检查燃气供应系统，确保外部管线畅通且燃气阀门打开。
如果没有发现任何问题，那么可能需要检查燃气压力是否正常。
通常燃气压力应在一定范围内，如果压力不足可能导致热水器无法正常工作，也会引发显示E1错误。
如果经过上述检查发现燃气供应正常且燃气压力正常，但热水器仍然显示E1，那么可能需要专业维修人员进行进一步排查。
可能需要检查燃气阀门、热水器内部管路是否有堵塞，或者其他控制元件是否故障，以确定导致E1故障的具体原因。
总之，当阿里斯顿燃气热水器显示E1时，首先检查燃气供应是否正常，然后检查燃气压力是否正常。
如果以上两者都正常，建议寻求专业维修人员的帮助，以确保热水器能够恢复正常工作。