黑美人西瓜含有丰富的营养成分，如维生素A、维生素C、维生素B6、维生素B1、维生素B2等。
此外，它还含有丰富的钾、镁、铁等矿物质，对人体健康非常有益。
其中维生素A对维护视力、皮肤和黏膜的健康起着重要作用。
而维生素C是一个强大的抗氧化剂，可以增强免疫系统、促进胶原蛋白的合成以及提供抗炎作用。
此外，黑美人西瓜中的维生素B6有助于维持神经系统的正常功能，并促进脑部的健康。
维生素B1和B2对能量代谢也很重要。
至于矿物质，黑美人西瓜中的钾有助于维持正常的血压，而镁有助于肌肉和神经的正常功能。
铁是血红蛋白合成的重要元素，有助于预防贫血。