杜松子酒和金酒的区别在哪？

杜松子酒和金酒是两种不同类型的烈酒，它们的区别主要在原料和制作工艺上。
  
杜松子酒是一种以杜松子为主要原料的酒，通过蒸馏制成。
  
它具有独特的杜松子香味和苦味，通常用于制作经典的马丁尼鸡尾酒。
  
金酒，又称伦敦干酒，是一种以多种谷物为原料的酒，通过蒸馏和浸泡草草制成。
  
金酒较为轻爽，带有柑橘香气，适合用来制作各种鸡尾酒及混饮。
  
总体而言，杜松子酒偏苦带杜松子香味，而金酒则更为清爽果香。
  
无论选择哪种，都能享受到独特的烈酒风味。