在霍尼韦尔温控器DC1020的说明书中，停炉设置可以通过以下步骤完成：
1. 首先，确保温控器已连接到电源并工作正常。
2. 按下菜单按钮进入菜单设置界面。
3. 使用上下箭头键导航到“设置”选项，并按下“确认”按钮进入设置子菜单。
4. 再次使用箭头键导航到“停炉”选项，并按下“确认”按钮进入停炉设置界面。
5. 在停炉设置界面中，可以看到几个选项，如“立即停炉”、“温度停炉”等。
选择适合的选项。
6. 如果选择了“温度停炉”，则需要设置停炉的温度阈值。
使用箭头键调整温度值，并按下“确认”按钮确认设置。
7. 如果选择了“立即停炉”，则可以直接按下“确认”按钮即可完成停炉设置。
8. 设置完成后，按下“退出”按钮退出设置界面，并等待温控器根据您的设置执行停炉操作。
以上是使用霍尼韦尔温控器DC1020进行停炉设置的简要说明。
请根据具体的温控器型号和说明书来进行操作，以确保正确设置停炉功能。
如果需要更详细的说明，请参考相应的产品文档或咨询厂家的技术支持部门。