大闸蟹蒸几分钟熟透？

大闸蟹蒸的时间取决于蟹的大小和蒸的方式。
  
通常情况下，如果蒸小蟹或者使用高压蒸锅，蒸6-10分钟即可熟透。
  
如果蒸大蟹或者使用普通蒸锅，蒸的时间需稍长一些，约15-20分钟。
  
不过，这只是一个大致的时间范围，实际上要根据蟹的大小、锅具特性和个人口感来调整蒸的时间。
  
蒸蟹的时间过长会导致蟹肉过熟变硬，口感不佳，所以掌握好蒸的时间非常重要。
  
建议在蒸的过程中适时观察，看到蟹壳变红、露出乳白色就代表螃蟹熟了。
  
如果你喜欢蟹肉更加嫩滑鲜美，可以稍微蒸短一些时间，而如果你喜欢蟹肉更加入味，可以稍微蒸久一些时间。
  
总之，蟹的蒸煮时间因人而异，可根据个人口感和蟹的大小来进行微调。
  
注意蟹肉的颜色和质地的变化，就能做出美味的大闸蟹啦！