陈年铁观音是一种传统的中国茶叶，泡制得当可以品尝到它独特的香气和口感。
要泡好陈年铁观音，首先需要使用高温的开水，让茶叶充分展开。
建议使用200毫升的开水，温度控制在90-95度之间。
将茶叶放入茶壶，并冲洗一遍，然后倒掉水。
这样可以去除茶叶的灰尘和杂质。
接着，再次加入热水，浸泡约15秒，然后立即倒掉。
这个步骤有助于激活茶叶的香气。
最后，再次加入热水，浸泡1-2分钟。
可以根据个人口味的不同，调整泡茶的时间来达到所需的浓度。
品尝时，你会发现陈年铁观音的特殊香气和甜润的口感。
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