黄心猕猴桃和绿心猕猴桃在外观和内部构造上有明显的区别。
首先，黄心猕猴桃的果肉呈浅黄色，而绿心猕猴桃的果肉则呈亮绿色。
这是由花青素的含量不同导致的。
此外，黄心猕猴桃的果肉质地较软，水分较多；相反，绿心猕猴桃的果肉质地较酸，水分相对较少。
此外，黄心猕猴桃的味道更加甜美，而绿心猕猴桃则更具酸爽的口感。
总体而言，这两种猕猴桃在口感和口味上有明显的差异，可以满足不同口味喜好的人们的需求。
在营养价值方面，这两种猕猴桃都含有丰富的维生素C，但黄心猕猴桃的维生素C含量要高于绿心猕猴桃。
且黄心猕猴桃还富含维生素A，维生素E和叶黄素等抗氧化物质。
绿心猕猴桃则富含膳食纤维和钾，对于促进消化和维持心脏健康有益。
因此，根据个人的需求和偏好，可以选择合适的猕猴桃种类享受其独特的美味和营养价值。