正确的回答是：道岔号数越大，并不代表列车过岔速度越高。
道岔号数指的是道岔的位置索引，用于标识不同位置的道岔。
而列车过岔速度是由列车的运行条件和信号控制来决定的，并不与道岔号数直接相关。
道岔号数的增大可能表示道岔的位置相对于其他道岔更靠近或更远离其连接的轨道，但并不能直接确定列车过岔的速度。
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例如，列车的过岔速度会受到列车的种类（客车、货车）、路段的限速、列车的行驶方向（直行、转向）以及信号控制的影响。
在实际运行中，列车经过道岔时需要减速、确认安全后才能通过，以确保列车通过道岔时的稳定和安全。
因此，道岔号数增大并不能直接推断列车过岔速度的变化。
列车过岔速度的决策是由铁路运行管理部门基于运行要求、安全考虑和列车运行状态等综合因素进行合理的调整和控制的。