稻田河蟹怎么做好吃又简单？

稻田河蟹是一道美味的家常菜，想要做好吃又简单，可以采用以下的方法。
  
首先，将新鲜的稻田河蟹洗净，准备一些姜片和蒜末。
  
然后，准备一锅水，加入适量的盐和料酒，将螃蟹放入水中煮熟。
  
待螃蟹变成橙红色时，即可捞出备用。
  
接下来，用锅烧热一些食用油，放入姜片和蒜末爆炒出香味。
  
然后，加入适量的豆瓣酱，炒匀。
  
接着，将煮熟的螃蟹放入锅中，炒煮片刻，将螃蟹与豆瓣酱充分融合。
  
最后，加入适量的酱油、料酒和糖，继续翻炒，使螃蟹均匀上色，入味。
  
为了增加口感，可以撒上一些葱花和香菜作为装饰。
  
这样，一道美味的稻田河蟹就做好了。
  
简单易做，口感鲜美。
  
可以搭配米饭或馒头一起享用。
  
快来尝试一下吧！