德国和意大利之所以没有大量黑人血统，可以归因于历史、地理和移民政策的原因。
首先，德国和意大利历史上没有经历大规模的黑人奴隶贸易，与欧洲其他国家相比，黑人人口数量相对较少。
这使得黑人血统在德国和意大利的人口中相对较少。
其次，在地理上，德国和意大利位于欧洲大陆的中心，与非洲相对较远。
这使得黑人移民难以直接到达这些国家，相对而言更容易选择邻近的欧洲国家作为移民目的地。
此外，德国和意大利在过去的移民政策中更多地吸引了来自欧洲其他地区的移民，如东欧国家、土耳其等。
这也是为什么这些国家黑人血统相对较少的原因之一。
总之，德国和意大利没有大量黑人血统主要是由于历史、地理和移民政策因素的影响所致。
这并不意味着他们完全没有黑人血统，但相对而言数量较少。