关于“蚌埠徽州宴改什么名字了？”这个问题，从文中提到的信息来看，我们可以推断出，蚌埠徽州宴可能进行了一次改名。
然而，没有提到新的名字。
所以我们无法得知新的名字是什么。
蚌埠徽州宴是徽州菜的代表性菜品之一。
徽州宴起源于安徽省的徽州，是一种古老而独特的宴席文化。
宴会的目的是为了展示徽州的优秀文化和美食。
改变一个具有历史和文化底蕴的名字是一件非常重要的事情。
如果蚌埠徽州宴确实有改名，这可能是为了更好地反映其所提供的食品和服务的特点。
改名也可以是为了吸引更多的顾客，提高知名度。
然而，由于没有提供具体的新名字，我们无法对于蚌埠徽州宴的改名做出确切的回答。
如果你对于蚌埠徽州宴的改名更感兴趣，建议您咨询相关的消息来源或者直接联系相关的店家了解最新情况。