广东人吃的鸡子是什么鸡？

广东人吃的鸡子是指用来烹饪的鸡蛋。
  
鸡蛋是一种常见的食材，可以煎、炒、烧或做汤等多种方式制作。
  
广东菜以其独特的口味和精致的烹饪技艺而闻名，鸡蛋在其中起到了重要的角色。
  
从简单的蛋炒饭到复杂的蛋白凤爪，广东菜中的鸡蛋菜品多种多样，满足了不同口味的需求。
  
广东人善于利用鸡蛋的多样性，创造出许多精美的菜肴。
  
比如著名的广东糖葱蛋糕，蛋糕松软细腻，甜而不腻；还有葱油蛋饼，口感酥脆，香气四溢。
  
除了这些独特的菜品外，广东人还喜欢将鸡蛋作为常见的配料，搭配其他食材制作出更多美味佳肴。
  
总之，广东人吃的鸡子是指各种用来烹饪的鸡蛋。
  
广东菜作为中国四大菜系之一，对鸡蛋的应用广泛且独特。
  
无论是作为主料还是配料，鸡蛋带给菜肴丰富的口感和独特的风味。
  
通过不同的烹饪技巧和搭配，广东菜中的鸡蛋菜品成为了人们餐桌上的美味佳肴。