赤小豆是什么豆子做的？

赤小豆是一种常见的豆类食材，它是由红豆经过加工制成的。
  
红豆是红色的，做成的赤小豆也呈现出鲜艳的红色。
  
赤小豆可用于制作各种美食，如红豆糕、红豆汤等。
  
它不仅味道甜美，而且营养丰富，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养成分。
  
红豆还含有丰富的抗氧化物质，具有抗衰老、改善肠道健康和促进血液循环等益处。
  
因此，赤小豆是一种健康美味的食材，广泛被人们用于烹饪和制作各种甜品。
  
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