糕饼的拼音是"gāo bǐng".
拼音是一种用于标注汉字读音的系统，它由声母和韵母组成。
"糕"的声母是"gāo"，韵母是"āo"，而"饼"的声母是"bǐng"，韵母是"ǐng"。
所以当我们拼读糕饼时，应该读作"gāo bǐng"。
拼音是学习汉语发音的重要工具，尤其对于非母语者来说尤为重要。
它可以帮助我们准确地发音，并且在初学者阶段帮助记忆汉字的发音，同时也有助于提高听力和发音能力。
通过学习糕饼的拼音，我们可以更加准确地了解和使用这个词汇，提高我们的汉语沟通能力。