赤小豆是什么颜色的？

赤小豆是红色的。
  
赤小豆是一种红色的小型豆类植物，也是一种常见的食材。
  
它的种子呈红色，外观圆滑，边缘有一道明显的花纹。
  
赤小豆具有独特的香味和口感，常被用来制作甜品、粥、糕点等食物。
  
它富含蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，有助于健康和消化。
  
此外，赤小豆还有一些药用价值，被认为具有清热解毒、利尿排毒、活血化瘀的功效。
  
总的来说，赤小豆是一种颜色鲜艳的食材，除了美味可口，还能为我们的健康带来很多益处。