要调整奥林巴斯EP3相机的峰值对焦，您需要按照以下步骤操作。
首先，进入相机菜单，找到对焦设置选项。
然后，选择峰值对焦模式，并确保该模式处于启用状态。
此时，相机会自动检测图像中的边缘，并通过在边缘上显示高亮线条来辅助手动对焦。
在对焦环境中，您可以通过微调对焦环使峰值对焦线条与边缘对齐，从而实现精确对焦。
此外，您还可以根据需要调整峰值对焦的响应速度和灵敏度等参数，以获得更好的对焦效果。
总之，通过在菜单中启用峰值对焦模式，并适时调整对焦环，您可以在奥林巴斯EP3相机中实现精确而清晰的对焦效果。
这种对焦方式特别适用于需要精细对焦的场景，例如肖像摄影或拍摄小品。