白头如新倾盖如故中的盖是什么意思？

在诗句“白头如新倾盖如故”中，"盖"的意思指的是帽子或者头巾。
  
这句诗是在形容两个人白发苍苍却依然深深相爱的情景。
  
"白头如新"表示年老的头发依然像新的一样，意味着两个人之间的爱情历久弥新；"倾盖如故"表示即使年岁增长，情意却依然恒定如初。
  
通过使用"盖"一词，诗人巧妙地展现了两个人长久不变的爱情，令人感到温馨和令人动容。