根据我所了解的信息，海底捞张勇的身价估计在几百亿人民币以上。
张勇是中国著名企业家，曾经担任过阿里巴巴集团的董事局主席兼首席执行官，他在阿里巴巴的业绩一直非常亮眼。
海底捞则是他在离开阿里巴巴之后创立的一家餐饮连锁企业，以其独特的服务和品质赢得了广大消费者的喜爱。
作为创办人，张勇在海底捞的发展中起到了至关重要的作用，他的商业智慧、领导才能和创新思维成为了海底捞取得成功的关键因素之一。
凭借着独特的服务理念和营销策略，海底捞在中国市场迅速崛起，并且在国际市场也有着较好的发展潜力。
然而，关于张勇的确切身价并没有公开披露的数据，这类信息往往是商业人士的私密财务状况，也可以说是商业界的一种隐私。
因此，我们只能依靠一些猜测或者推测来估计他的身价。
总的来说，张勇作为一位成功的企业家，他在业界的声望和地位不可否认。
他的身价高低并不是我们关注的重点，重要的是他在创业和企业管理方面的经验和智慧对我们这些致力于创业和经商的人们来说是非常宝贵的。