烘焙原料店的投资金额因地理位置、店铺规模、设备、原料种类和品质等因素而有所不同。
一般来说，开设一家烘焙原料店的初期投资费用通常在10万到30万之间。
这些费用包括租赁店面的押金、装修、设备、原料采购、开办费用以及一定的流动资金。
具体投资金额还需根据经营策略和市场定位来确定。
在投资时，需要考虑到店面的地理位置对客流量的影响，以及附近竞争对手的情况。
店铺规模和装修风格也会影响投资金额，选择适合的装修风格和装饰材料将有助于吸引更多的客户。
除了店面租赁和装修费用，购买烘焙设备也是主要的投资开销之一，包括面包机、烤箱、搅拌机等，这些设备的价格根据品牌和规格各不相同。
另外，投资烘焙原料店还需要考虑到原料的采购成本。
选择优质的原料，如面粉、酵母、蔬菜、奶制品等，能够提升产品质量和口感，但也会增加投资开销。
同时，还需要考虑到开业初期的人员工资、保险、初期推广费用等日常经营成本。
最后，要注意在投资计划中预留一定的流动资金，以应对开业初期或经营过程中遇到的紧急情况。
总的来说，开设一家烘焙原料店的投资金额较大，需要综合考虑多个因素。