椒盐土豆饼怎么做不会碎呢？

要制作不会碎的椒盐土豆饼，有几个关键的步骤。
  
首先，确保土豆完全煮熟和磨碎。
  
其次，在土豆饼混合物中添加适量的淀粉或面粉来增加粘性和结合能力。
  
这样可以帮助土豆饼在煎炸时保持形状完整。
  
另外，为了增加外层的酥脆度，我们可以在煎炸之前在土豆饼的表面撒上一层薄薄的面粉或淀粉。
  
最后，在煎饼期间要小心翻转土豆饼，确保两面均匀受热，以避免破裂。
  
总之，正确的煮熟、适量的淀粉或面粉、薄薄的粉衣和谨慎的翻转，都可以帮助做出不会碎裂的椒盐土豆饼。