荸荠怎么读拼音？

荸荠读作bí qí，其中“bí”读音类似于“比”，而“qí”读音类似于“奇”。
  
荸荠是一种淀粉质较高的蔬菜，也被称为马蹄、甘薯。
  
荸荠的外层皮薄，内部是白色的果肉，口感爽脆，味道略带甜味。
  
荸荠可以生食，常见于凉拌或制作沙拉中。
  
除此之外，它还可用于制作糖水、糕点和甜品等。
  
荸荠富含维生素C、纤维和矿物质等营养成分，对减肥、消除水肿和改善肠道功能有一定帮助。