皇台酒业有可能重组，但具体是否能成功还需要考虑多个因素。
重组意味着公司可能会进行合并、收购或重组股权，以实现更高的经营效率和产业整合。
然而，重组过程中需要综合考虑双方的财务状况、市场竞争情况、行业发展趋势等诸多因素，同时还要确保重组后能够实现协同效应和价值创造。
此外，政策环境、市场预期以及股东和管理层的意愿也会对重组的可行性产生影响。
因此，重组是否能够成功需要进行综合分析和评估。
总而言之，皇台酒业有可能进行重组，但在做出决策前需要进行全面的尽职调查和评估，以确保重组方案的可行性和可持续性。
重组对于公司来说是一个战略性的决策，需要慎重考虑各种可能出现的风险和机遇。
通过合理的规划和落实，重组可能为企业创造更大的价值和竞争优势。