[回春妙手杏林珍,楚歌肆面韩信围是什么生肖？] 韩信围是虎。
根据题目中提到的韩信围是什么生肖，我们可以知道这是在讨论十二生肖中的一个。
而根据题目中提到的“回春妙手杏林珍”和“楚歌肆面”，我们可以推断出这是在描述一个英勇果敢、医术高超的人，具有军事才能和医疗技能。
从这些描述中我们可以找到与之匹配的生肖，即虎。
虎是十二生肖中代表勇猛和力量的一个，因此与题目中描述的特点相符。
虎也象征着勇气、领导能力和决断力，与韩信围这位历史上著名的将领和医者的身份相契合。
总结来说，根据题目中提供的关键词和描述，可以得出结论，韩信围是虎这个生肖。
虎代表着勇猛、力量和领导能力，与韩信围这位历史上具有军事才能和医疗技能的人的特点相符合。