具体来说，12存单法是指每年投资一次，每年取出利息，存款时间为一年；而36存单法是指每三年投资一次，每三年取出本金和利息，存款时间为三年。
要确定哪个收益高，需要考虑以下几个因素：
1. 利率水平：如果两种投资方式中的利率是相同的，那么收益高低主要取决于存款时间的差异。
2. 资金需求：如果你有特定的资金需求，例如每年需要一定金额的资金，那么12存单法可能更合适；如果你有更长期的资金计划，36存单法可能更合适。
3. 投资目标：不同人的投资目标可能有所不同。
如果你更注重流动性和短期收益，12存单法可能更合适；如果你更注重长期积累和稳定收益，36存单法可能更合适。
总而言之，选择哪种存单法取决于你个人的财务状况、投资目标和偏好。
建议在做出决策之前，综合考虑以上因素，并咨询专业理财师的建议。