荸荠是什么东西的果实？

荸荠是一种根茎类蔬菜，其果实是指荸荠的块茎部分。
  
荸荠是一种常见的食材，具有清脆的口感和独特的香味，常用于烹饪和制作各种菜肴。
  
它含有丰富的纤维素、维生素C和钾等营养物质，对于促进消化和维持身体健康有着积极的作用。
  
荸荠果实的外观呈圆形或椭圆形，通常棕黄色或乳白色，具有坚固而坚韧的质地。
  
它的皮薄而光滑，内部则呈浅黄色或淡白色，有着许多小颗粒状的纹路。
  
荸荠果实的口感清爽且微甜，非常适合生食，也可以腌制、煮熟或炖煮以增添风味。
  
总之，荸荠果实是一种美味营养丰富的天然食材，被广泛应用于人们的日常饮食中。