3-5外切酶和5-3外切酶是两种常见的核酸酶，它们的主要区别在于切割DNA链的方式不同。 3-5外切酶可以识别双链DNA中的特定序列，并从5'末端开始切割。 这意味着该酶在DNA链上的酶切位点的5'端之后切割。 相比之下，5-3外切酶则是从3'末端开始切割，意味着它从酶切位点的3'端之前切割。 这两种酶在DNA链上的切割方式决定了它们的功能和作用。