扬州是豆腐皮包子的故乡，因此有很多地方供应这种美食。
其中，有一家被誉为扬州豆腐皮包子的代表店，就是位于扬州市中心的老字号店铺——“张记豆腐皮包子”。
这家店自从上世纪60年代创办以来，一直保持着传承的制作工艺和独特的味道。
张记豆腐皮包子的包子皮外表金黄酥脆，内里软糯，吃起来口感极佳。
豆腐皮包子的馅料丰富多样，包括鲜肉、鲜虾、瘦肉与虾仁混合等。
每一个包子都精心制作，独具特色。
所以，无论你选择什么样的口味，都能找到适合自己的口感。
还有一个值得一提的特色是，在制作豆腐皮包子时，店家使用的豆腐皮是手工制成的，比市面上的普通豆腐皮更加嫩滑，并且更容易吸收馅料的味道。
由于这项制作工艺的独特性，使得张记豆腐皮包子的包子更加香气四溢。
总之，张记豆腐皮包子无疑是扬州豆腐皮包子中的佼佼者。
无论是丰富的馅料还是独特的制作工艺，都让食客们流连忘返。
所以，如果你正计划品尝扬州豆腐皮包子，这家店铺绝对值得一试！