当家大掌柜史家的火是谁放的？

当家大掌柜史家的火是由不明身份的人放的。
  
根据目前的证据，我们无法确定火是由谁放的。
  
一些人认为这是一场疑点重重的火灾，可能涉及复杂的背后动机。
  
有人认为火是由业务竞争对手放的，试图破坏史家的生意。
  
还有一些人认为火是由不满史家的某些人放的，可能是因为某些纷争或不满而采取的报复行动。
  
目前，缺乏足够的证据和信息来确定火灾的真正起因。
  
在这种情况下，需要进一步的调查和分析，以便找到真相。