根据我所了解，三亚金凤凰酒店属于一家星级酒店。 星级酒店是按照一定的标准和评级制度对酒店进行评定及分类的，一般分为三星、四星、五星等级别。 评定星级酒店的标准包括酒店的设施、服务、管理、卫生等多个方面。 据我所知，三亚金凤凰酒店拥有现代化的设施和舒适的客房，提供高质量的服务和管理，符合星级酒店的要求。 因此，三亚金凤凰酒店是一家星级酒店。