当家大掌柜谁放的火？

关于"当家大掌柜谁放的火？"这个问题，很遗憾我们无法提供一个明确的回答。
  
这是一个疑问句，暗指某个事件或事故中的火灾始作俑者是谁。
  
根据这个问题的背景和上下文，我们需要更多的信息来进行推测和分析。
  
假设这个问题是关于某部电视剧或影片的情节，那么我们可能需要先了解故事的剧情和角色关系。
  
然后我们可以查看剧集或电影的相关线索来解答这个问题。
  
另一种可能是这是一个真实事件中的疑点。
  
在这种情况下，我们需要了解事件的背景、调查报告、目击证人的证词等来得出结论。
  
总之，要回答这个问题，我们需要更多的上下文信息和相关线索。
  
在没有足够信息的情况下，我们无法给出一个明确的答案。