根据提供的信息，无法准确确定全国大学生环保知识竞赛证书的具体级别。 因为证书的级别通常由主办方决定，可能包括多个层次，例如一等奖、二等奖、三等奖等。 根据参赛者在竞赛中的成绩和排名，获得不同级别的证书。 通常，一等奖证书代表着最高的成就，标志着参赛者在竞赛中表现出色。 但具体的级别还需根据竞赛的结果来确定。