红菇的营养价值比香菇高吗？

红菇和香菇都是常见的食用菌，它们在营养价值方面有一些差异。
  
基本来说，红菇的营养价值略高于香菇。
  
红菇含有更多的蛋白质、脂肪和维生素B族，而香菇则富含纤维素和矿物质如铁和锌。
  
红菇的蛋白质含量较高，对于增强免疫力和维持肌肤健康更有益。
  
另外，红菇还含有丰富的维生素B，有助于维持神经系统的正常功能。
  
香菇富含的膳食纤维有益于消化和预防便秘，同时其矿物质含量对于骨骼和免疫系统也非常重要。
  
因此，虽然红菇的营养价值略高于香菇，但两者在不同方面都有自己的优势。