您好！如果您需要取消在嘉兴市中医院的预约挂号，可以通过以下步骤进行操作：
1. 首先，您可以拨打嘉兴市中医院的预约挂号电话，与工作人员联系并告知他们您要取消预约。
他们会向您询问相关身份信息进行核对，并帮助您进行取消。
2. 如果您是通过医疗预约平台进行的预约挂号，您也可以在平台上查找相关信息，查看有关取消预约的选项。
通常平台会提供取消预约的按钮或者联系客服的方式。
无论您选择哪种方式，务必及时取消预约挂号，以便其他患者能够及时得到就诊的机会。
希望以上信息能对您有所帮助！如有更多疑问，请随时向我提问。