椒盐玉米的做法是先将玉米剥去外层叶子和丝，然后将玉米切成小段备用。
接下来，在锅中加入适量的油，小火烧热后放入切好的玉米，翻炒均匀。
待玉米变得微黄时，加入适量的盐和黑胡椒粉，再次翻炒均匀。
炒至玉米表面稍微变脆后，关火并取出装盘即可。
椒盐玉米是一道简单而美味的家常菜，制作它的窍门在于炒制的时间和火候的掌握。
在加入玉米之前，先将锅烧热，再加入油，这样可以防止食材粘锅。
同时，炒制的时候要用小火，这样可以保持玉米的鲜嫩口感。
将玉米翻炒至微黄的时候加入盐和黑胡椒粉，盖上锅盖焖炒一会儿，这样可以让调料更好地渗入玉米内部，增加风味。
最后，炒至玉米略带酥脆并散发出香味时，就可以关火装盘享用了。
总的来说，椒盐玉米的制作并不复杂，关键在于火候的掌握和翻炒的时间。
通过恰到好处的调料和炒制技巧，可以将鲜嫩的玉米变得更加美味可口。
家常窍门就是这样简单，但是却能让菜品有意想不到的提升。