果糖是一种简单的单糖，也是自然界中常见的糖分之一。
与葡萄糖相似，果糖在水中可溶解，是一种晶莹剔透的白色结晶体。
它主要存在于水果、蜂蜜和一些植物中。
果糖在身体中的代谢速度相对较慢，且不会造成血糖急剧升高，因此对于糖尿病患者来说是一种较为理想的糖分选择。
由于果糖具有甜度高、味道纯正的特点，常被用作食品和饮料的甜味剂。
此外，它还被广泛应用于食品工业中的糖果、糕点、饼干等制品的生产中。
同时，果糖也是一种重要的生物燃料，用于维持人体的新陈代谢和提供能量。
需要注意的是，虽然果糖被认为是一种天然糖分，但过量摄入也可能对健康产生不利影响。
当果糖的摄入量超过身体所需时，它可能会导致脂肪堆积、肥胖、代谢疾病等问题。
因此，在饮食中适度控制果糖的摄入量是非常重要的。