工程进度罚款单可以按照以下步骤进行编写：
1. 首先，需要在罚款单的开头明确标明罚款单的标题和编号，以便于后续的跟踪和管理。
2. 接着，在正文部分要详细描述工程延期的原因和责任方，包括具体的违约行为、违约方的联系信息等。
3. 在描述过程中，可以使用
标签来分段，以便于区分不同的内容，并提高可读性。
4. 在详细说明时，可以使用
标签来换行，并具体说明违约方责任的具体细节和违约行为所导致的后果。
5. 最后，需要在罚款单的结尾明确罚款金额和缴纳方式，并注明是否可以申请减免或申诉的事宜。
以上是关于工程进度罚款单的正确写法和格式，希望对你有所帮助。
如需进一步了解，可以咨询相关工程管理专业人士或法律顾问以确保符合法律法规，并根据具体情况进行适当的调整。
应当注意的是，罚款单是一份非常重要的文件，因此在编写时要慎重对待，确保信息的准确性和严谨性。