要使椒盐蘑菇酥嫩好吃,有几个关键步骤需要注意。
首先,选择新鲜的蘑菇,最好是嫩滑的白蘑菇或鸡腿菇。
其次,在准备之前将蘑菇彻底清洗干净,并将其蒂部切除。
这将确保蘑菇的口感更加嫩滑。
然后,准备两个碗,一个放入打散的鸡蛋,另一个放入面粉和适量的盐和胡椒粉。
将蘑菇均匀地沾上鸡蛋,并在面粉中滚动,使其均匀地裹上一层面粉。
最后,将油加热至180摄氏度,然后将蘑菇放入热油中炸至金黄酥脆。
炸好后,用吸油纸将多余的油份吸干,并撒上适量的盐和黑胡椒粉,即可享用美味的椒盐蘑菇。
记住,炸的时间不要太长,以免蘑菇过干过硬。
只有掌握了这些技巧,才能做出酥嫩好吃的椒盐蘑菇。
椒盐蘑菇怎么炸才酥嫩好吃呢?
编辑:自学文库
时间:2024年03月09日