短期借款利息的会计分录编写如下：
借：利息费用
贷：应付利息
利息费用是公司在借款期间支付的利息支出，属于利润表上的费用项目。
通过借记利息费用账户，记录公司支付的利息金额。
应付利息是指公司尚未支付但已经发生的利息债务。
公司将此债务记录在贷记应付利息账户中。
当公司借款并支付利息时，将利息费用列为借方，因为它是一笔支出。
同时，在贷方列出应付利息，因为这是公司的债务。
这种会计分录的目的是准确记录公司在借款期间的利息费用以及应付的利息金额。
例如，假设公司借款1000元，年利率为10%，借款期为一年。
根据利息计算公式，利息费用为1000 x 10% = 100元。
此时，会计分录可以表示为：
借：利息费用 100元
贷：应付利息 100元
这样的会计分录可以帮助公司准确记录利息费用，并在财务报表中呈现相关的财务信息。
通过这些记录，公司可以及时了解和监控其借款利息支出情况，并做出相应的经营决策。