清清蒸多宝鱼怎么做？

清蒸多宝鱼是一道传统的粤菜名菜，制作起来比较简单但却非常美味。
  
首先，将鲜活的多宝鱼洗净，用刀在鱼身两侧划几刀，这样可以使鱼更容易入味。
  
然后，把姜蒜切成片状，用油爆炒一下，再放入适量的料酒调成汁备用。
  
之后，将调好的姜蒜汁均匀地淋在多宝鱼上，加入适量的盐和鸡精，撒上些许的葱花和香菜。
  
最后，将鱼放入蒸锅，蒸10-15分钟即可。
  
这样制作出来的清蒸多宝鱼，鱼肉鲜嫩，口感极好，保留了鱼的鲜美滋味，非常健康美味。
  
此外，清蒸多宝鱼还能保持鱼的营养成分，非常适合健康饮食。