山葵并不是由芥末制成的，尽管它们在味道上相似。
山葵是一种植物，它的根部被用来制成调味品。
而芥末则是种子经过研磨和加工后制成的调味品。
尽管二者都具有辛辣的味道，但它们的来源和加工方法是不同的。
芥末是由芥菜种子经过研磨、调味搭配等加工方法制成的。
人们常用芥末作为调味品，用于增添食物的味道和口感。
芥末有很多不同的种类和口味，如黄芥末和日本芥末等。
制作芥末通常需要将芥菜籽浸泡在水中，然后用特殊的石磨或机器研磨成泥状，再加入醋、盐和其他调料进行调味，最终制成芥末酱。
而山葵则是一种植物，通常生长在日本、中国和北美等地。
山葵的根部是它最有名和常用的部分，通过刮取和研磨山葵根部，人们可以制成一种具有强烈辛辣味道的调味品。
山葵的使用非常广泛，可以蘸生鱼片、寿司等日本料理，也可以用于调味汤、海鲜等食物。
与芥末不同的是，山葵根部是经过研磨后直接使用的，而不需要其他配料和加工步骤。
虽然芥末和山葵都具有辛辣的味道，并在很多料理中使用，但它们的产地、制作方法和使用方式是不同的。
因此，虽然它们的味道相似，但芥末并不是用来制造山葵的。