赤峰对夹的面是一道传统的内蒙古菜，制作起来非常简单。
首先，将面粉加入适量的水搅拌均匀，然后揉成面团。
面团需要醒发30分钟左右，这样做出来的面条更加筋道有弹性。
接下来，将醒发好的面团擀成薄片，可以使用擀面杖或者面条机，擀至薄而均匀。
然后，将擀好的面片切成适当的大小，通常是长方形或者正方形。
同时，将水烧开，放入适量的盐。
当水烧开后，将切好的面片放入水中，煮熟。
通常情况下，煮面的时间为3-5分钟。
最后，将煮熟的面条捞起沥干水分，放入碗中，并加入适量的调料，例如酱油、醋、葱姜蒜等。
可以根据个人口味进行调整。
赤峰对夹的面煮熟后，面条韧劲十足，汤汁醇厚，非常美味可口。
这道菜品的制作较为简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤。
同时，赤峰对夹的面汤汁醇厚，口感独特，吃起来非常开胃。
可以添加一些香菜、花椒等作为点缀，提升整体的口感和美感。
它是内蒙古地区非常受欢迎的一道特色美食。
无论是在家自制，还是在餐厅品尝，都能够带来满满的回味与享受。
如果想要尝试不一样的风味，不妨尝试制作一份赤峰对夹的面吧！