芥末是什么做的？

芥末是由芥菜籽磨碎而成的调味品，主要用于日本料理中的寿司、刺身、鳗鱼饭等。
  
它具有浓烈的辛辣味道和独特的香气。
  
一般来说，芥末粉末会被加水稀释成酱料，然后搭配各种食物食用。
  
由于芥末含有辣椒素和酶类物质，它能够刺激味蕾，增添食物的口感和味道。
  
它还具有抗氧化和抗菌的功效，对于促进消化和提高食欲也很有帮助。
  
因为芥末的辛辣特性，使用时需要根据个人口味慎重添加。
  
总之，芥末是一种广受欢迎的调味品，它的浓烈和独特味道为食物增添了一丝刺激和美味。